GUARDIOLA

Luogo che per posizione, colori e bellezza assoluta dà il nome all’intero progetto, è un anfiteatro naturale di terrazzamenti tra 800 e 1.000 metri di altitudine s.l.m. Dopo la lavorazione del terreno e la ricostruzione delle terrazze e dei tradizionali “muretti a secco” sono stati impiantati sette ettari di vigneti a Nerello Mascalese ad alberello. La scelta di questa originaria forma di allevamento consente di avere bassissime produzioni per ceppo e limitato vigore delle piante che si traducono in qualità massima.

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Musica e matematica

Racchiudono tutta la perfezione e la bellezza del paesaggio circostante, espressione di un’arte antica e profonda come la voce dell’esperto artigiano locale che ne insegna la tecnica ai suoi apprendisti: i muretti a secco sono armonici come la musica, rigorosi come la matematica.